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02

Demi pigeonneau du colombier du Comtat, le filet rôti, la cuisse confite,
Crémeux de brocolis et riz rouge de Camargue au lard de Colonnata, jus réduit

03

risotto aux fèves et parmesan,
Sauce suprême

04

courgettes confites à la sauge et artichauts en barigoule
Beurre monté à la sarriette

05

fondue de fenouil et pomme de terre safranée
Sauce rouille au safran

Informations

Ouvert le Midi: Lundi, Mardi, Mercredi,
Vendredi, Samedi, Dimanche

Ouvert le Soir: Mardi, Mercredi, Vendredi, Samedi

Horaires de service:
12h-14h / 19h-21h