Le jeune chef Cyril Glémot a posé ses couteaux dans un océan de vigne, au croisement de prestigieuses appellations de la Vallée du Rhône méridionale :

Cairanne, Rasteau, Plan de Dieu, Côtes du Rhône, Gigondas, Vacqueyras, Châteauneuf du Pape.

 

En 2010 après avoir été chef à Gigondas pendant 6 ans, il a transformé une maison de vigneron en restaurant-caveau.

 

Aujourd'hui ses 25 années d'expérience se voient récompensées...

 

• Promu "Jeune chef de talent de la région PACA" par le guide Gault et Millau 2015

 

• BIB Gourmand Guide Michelin 2011, 2012,2013,2014,2015,2016, 2017...

 

• Agrée "Maître Restaurateur" (titre d'état pour les restaurants ambassadeurs du "fait maison")

 

• Guide Gantié

 

• Bottin Gourmand, etc.